Interview at the TRUE Atlantic Legume Innovation and Networking Workshop with Karen Hamann from IFAU for the Work Package 4
TRansition paths to sUstainable legume-based systems in Europe (TRUE) has received funding from the
European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 727973
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Over Maike (Monday, 15 November 2021 16:10)
Sehr geerhte Frau Hamman,
ich habe einen Artikel auf der Seite Slow Food über das Projekt True gelesen. Da ich meine Bachelorarbeit über Ernährungskommunikation zu den Ernährungsempfehlungen bei Leguminosen schreibe, klingt dieses Projekt sehr interessant. Im Artikel wurde beschrieben, dass Sie auch an Strategien arbeiten Hülsenfrüchte für die Verbraucher schmackhaft zu machen. Auf der Internetseite des True-Projects fand ich allerdings wenig über darüber gefunden. Oder habe ich das auf der Internetseite der Slow food Bewegung falsch heraus gelesen? Ich würde sehr gerne mehr dazu erfahren. Vielleicht haben Sie ein Paar Infos für mich. Ich arbeite im speziellen daran, eine Kommunikationsstrategie für vulnerable Gruppen zu finden. (Senioren, Migrant*innen und sozioökonomisch Benachteiligte)
Freundliche Grüße
Maike Over